追溯體系為品質賦能，鑄就金領冠嬰幼兒奶粉行業(yè)領先地位

來源于：維度女性網2018-01-22 13:30編輯：vdo

1月19日，伊利亮相第二屆食品工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會，與行業(yè)交流質量安全追溯體系建設。伊利集團副總裁侯繼東出席了大會并發(fā)表演講，與政府、行業(yè)協(xié)會、科研院所相關領域專業(yè)人士共同交流分享嬰幼兒奶粉質量安全追溯體系的建設。作為亞洲乳業(yè)第一的伊利集團，質量追溯體系的建設可謂由來已久。自2004年伊利就開始建設嬰幼兒奶粉追溯體系，至今已完成奶粉全過程追溯平臺建設。2013年，伊利被選為全國嬰幼兒奶粉追溯體系建設首批試點單位。2014年，伊利第一個響應政策號召，與工信部軟促中心、京東合作，在可追溯體系進一步整合區(qū)塊鏈、大數(shù)據等，并構建了奶粉行業(yè)首家應用區(qū)塊鏈技術的追溯系統(tǒng)。目前伊利上傳工信部追溯數(shù)據總量兩億多條，居于各企業(yè)數(shù)據量之首。更值得注意的是，根據尼爾森17年調研結果顯示，伊利旗下奶粉銷量已連續(xù)4年穩(wěn)居國產奶粉第一，其中金領冠以其不斷追求更接近中國母乳的卓越品質遙遙領先，引領中國奶粉品牌的發(fā)展。

伊利集團副總裁侯繼東向與會來賓介紹伊利奶粉追溯體系

創(chuàng)新技術為實力賦能，金領冠表現(xiàn)亮眼

伊利在成為試點單位的幾年時間內，就構建了奶源及牧場追溯管理、生產追溯管理系統(tǒng)、物流發(fā)貨掃描系統(tǒng)、銷售市場追溯系統(tǒng)、消費者查詢系統(tǒng)組成的嬰幼兒奶粉全過程追溯管理平臺，打通產品成分源頭、加工、消費者等各個環(huán)節(jié)，讓全鏈可視化，信息透明化，實現(xiàn)了奶粉質量安全第一時間內可追溯。保證了嬰幼兒奶粉生產質量，讓所有消費者能夠購買到放心的嬰幼兒奶粉。

正是因為完備的體系支撐，造就了伊利奶粉領先的行業(yè)地位，而行業(yè)地位的鑄就也離不開伊利16年來母乳研究的貢獻。

自2003年起，伊利始終致力于中國母乳研究，為研發(fā)適合中國嬰幼兒的配方奶粉，提供了第一手資料，以技術創(chuàng)新完成了國內首個母乳研究數(shù)據庫的建設。數(shù)據庫中研究文獻總量多達1000余篇，研究資料涵蓋全球 49 個國家和地區(qū)的 20000多個產品。正是基于這樣不懈努力和專業(yè)科研，2008年伊利成功推出金領冠系列嬰幼兒配方奶粉。

群力群策，深入碰撞點亮食品安全追溯體系建設

傳統(tǒng)產業(yè)的轉型升級一直是國家重點關注的領域，從“中國制造2025”到“互聯(lián)網+傳統(tǒng)產業(yè)”，作為國家食品安全和保障民生的重要行業(yè)，食品工業(yè)的創(chuàng)新轉型發(fā)展成為當前行業(yè)最為重要的課題。

在1月19日的會議上，伊利與政府、行業(yè)協(xié)會、科研院所相關領域專業(yè)人士一起，共同研討交流乳品行業(yè)尤其是奶粉的質量安全追溯體系建設成果，以滿足人民群眾日益增長的食品安全需求。會上，侯繼東副總裁展示了伊利旗下金領冠奶粉如何利用大數(shù)據、智能化工廠、區(qū)塊鏈等技術、業(yè)務模式升級促進嬰幼兒奶粉追溯體系的成熟和升級，建立更加全面和準確的奶粉追溯管理平臺，真正做到為中國寶寶保駕護航。